Vinařství Paulus

Vinařství Paulus je malé rodinné vinařství sídlící v Pavlově. Produkuje limitované šarže vín, ve kterých se snaží dát co nejvíce vyniknout specifikům pálavského terroir. Vždy je to o pečlivém přístupu k výrobě od samotného počátku ve vinicích (cílená redukce a výběr těch nejlepších hroznů), až po šetrné zpracování moštu a další práce ve sklepě. A vinařství Paulus se to velmi daří.

Co však…